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通販を使う|美味しい梅干しは通販で楽しむ

豚肉の味わい方

肉

豚肉は、牛肉に比べると少しランクが低いという誤解が一般的に出回っています。しかし、それは誤りです。たしかに、牛肉には高級和牛など名産の牛が多いように思われがちですが、実際には豚にもあぐー豚やイベリコ豚などの高級ブランドは日本を含め世界各国にあり、決してランク的には引けを取っていません。ではなぜ牛肉は高いのかというと、単純に飼育環境が厳しいからです。豚や鶏は屋内でも飼育できますが、牛は放牧をし、のびのびと育てないと行けないからであり、日本の面積ではそういった場所は限られてしまうのが牛肉が高くなる原因の一端とされています。
豚肉は、牛肉に比べるとあっさりとした味であること多く、癖が少ないのが特徴です。そのため、様々な料理に使うことが出来、豚肉以外にも食材の味を活かしやすいのがポイントといえます。そのため、場合によっては豚肉のほうが好まれる傾向は多いです。そんな豚肉は、良いものであればあるほど味も大きく変化し、より料理の味を引き出しやすくなります。そのため、高級ブランドの豚肉は通販においても大きな人気を誇ります。日本で有名な豚肉といえば、前述したあぐー豚や岩手県の白金豚が有名で、特に白金豚はレストランなどの飲食店専用で市販されていません。しかし、これら地方の豚肉も、近年では通販で入手できるようになり、家で奮発したい時に豚肉を購入することができるようになりました。他にも、イベリコ豚なども通販で簡単に買えるので、こだわりたい人はぜひ一度通販サイトを探し回ってみましょう。